Le 16 avril, Le Citron Jaune et la compagnie KompleX KapharnaüM organisent un grand repas festif et convivial sur la place de la mairie de Port Saint Louis.

Au menu : une sélection des recettes favorites des saintlouisien·ne·s.

Pour élaborer le menu, on vous donne rendez-vous, tous les mardis soirs du mois de mars, pour cuisiner ensemble aux pieds des immeubles des quartiers Croizat, Jolivet et Baudin.
Les plats seront présentés, dégustés et commentés le lendemain sur le marché. Miam !

Ce programme vous a mis l’eau à la bouche ? Intégrez une brigade culinaire !

– Partagez vos recettes préférées
– Cuisinez avec nous les mardis
– Présentez vos plats sur le marché du mercredi

Nous constituons actuellement 6 équipes de cuisine : les brigades culinaires !  

La préparation
Ça se passe le mardi, l’après-midi et le soir. La semaine qui précède, vous décidez d’un menu entrée-plat ou plat-dessert et constituez votre équipe. Nous ferons les courses ensemble. Le soir, vous cuisinerez dans notre cuisine mobile, en bas des immeubles, avec tout le nécessaire (four, ustensiles, cuisinière, frigo…).

La dégustation
C’est le lendemain matin, le mercredi, sur la place du marché. Notre cuisine mobile se transforme en restaurant. Venez défendre votre bout de gras. Les passant·e·s viennent déguster vos propositions. Nous les invitons à évaluer leur dégustation selon des critères variés. Attention ce n’est pas un concours, mais un moment d’échange à la bonne franquette.

Un temps convivial
La journée et le soir du 16 avril 2022, après un parcours dans la ville en journée, au coucher du soleil, on passe à table ! Installés sur la place de la mairie nous proposerons aux saintlouisiens et saintlouisiennes de déguster les recettes proposées les jours de dégustation. On attend 200 personnes environ. Ce repas sera l’occasion de proposer un moment convivial et spectaculaire qui retracera en sons et en images les 6 semaines de cuisine avec vous.

Pour préparer ce gros repas, on se retrouve toutes et tous dès le vendredi 15 avril !

Les rendez-vous

8 et 9 mars cuisine + marché
15 et 16 mars cuisine + marché
22 et 23 mars cuisine + marché
29 et 30 mars cuisine + marché
5 et 6 avril cuisine + marché
12 et 13 avril cuisine + marché
15 avril préparation du grand repas
16 avril temps convivial et repas partagé

CONTACTS
Émeline Ribeiro
emeline.ribeiro@lecitronjaune.com
06 31 78 67 09

Tous les détails sur le site du Citron Jaune

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