Tradition: Découverte de “la pompe” au Citron Jaune

Raymond Liozon et Adrien Charriere ont fait un détour au Citron Jaune pour partager avec les membres du Citron cette tradition Provençale de Noël. 

Les membres du Citron auront apprécié cette découverte culinaire. Une dégustation accompagnée par quelques notes de la bodegue cornemuse et un verre de cidre, ce fut un agréable moment de partage.

 La pompe de Noël: Une tradition immuable en Provence, ce sont les treize desserts symbolisant le Christ et les douze apôtres. La pompe de Noel est essentielle parmi ces treize. En Provence la tradition veut qu’elle soit à l’huile d’olive parfumée à la fleur d’oranger ou au citron, mais il est vrai que souvent le reste de la pompe est consommé le matin avec le café ou le chocolat et une pompe au beurre est plus appréciée à cette occasion.

La recette de la pompe de Noël

Commentaires

  • gitantroubadour
    18 décembre 2019 au 16 h 54 min

    Associer la pompe de Noël et la musique traditionnelle, voilà une bonne idée !!!

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